做蛋饺今天刚吃过中饭，外婆就宣布要做蛋饺，我满心期待。首先，做准备工作：6~7个蛋，大小汤勺各一把，肉馅一盆，一块肥膘，几只空盘子，筷子一双。接着将蛋打成均匀的蛋液，放在一边备用。终于可以做蛋饺啦!我在边上摩拳擦掌，跃跃欲试，外婆看了看我猴急的样子，忍俊不禁地说道：“急什么，先看我做一遍。” “知道啦!知道啦!外婆，快点做吧。”我性急地催促。外婆首先把大勺子放在火上加热，用肥膘在勺子表面涂了薄薄一层油，然后用小勺子舀了一勺蛋液，慢慢倒进大勺子，再慢慢转动大勺子，使蛋液均匀铺成一张圆形的蛋皮，放少许肉馅在蛋皮上，继续加热一会儿，最后把蛋皮对折，并用筷子按压几下边缝，“噔噔噔……”一只金灿灿的蛋饺闪亮登场了。我急急抢过外婆手里的工具，神气活现的准备大显身手。学着外婆的样子，刷油、放蛋液，烤蛋皮，包肉馅……咦?蛋皮不够圆，蛋饺的形状好难看啊。我有点难过，明明看着很容易做啊。外婆连忙安慰我：“别急，第一次做的缘故。烤蛋皮的时候，要慢慢转勺子。” 吸取第一次的教训，这一次我慢慢转动勺子，嘿嘿!蛋皮圆圆的了，一只漂亮的蛋饺终于完成了，心里美极了!我兴奋地手舞足蹈：“哦，成功了!哦，成功了!” 外婆在旁边笑道：“这孩子!” 做完以后，看着满满一盆蛋饺，我的心里乐开了花!
